Rumah Hijau Telibong: Februari 2016

Isnin, 29 Februari 2016

KIMCHI MALAYSIA

RESEPI KIMCHI

RESEPI KIMCHI KAK MAR

CARA MUDAH DAN HALAL

Di sebabkan terlampau minat dengan Drama drama Korea, dan semua rancangan Korea di Channel 393 & 392. Sapu habis, semua tengok termasuk juga berita2 dari Korea. Pelik tapi benar. Itu lah aku. Sehingga ke Kimchi pun aku minat :)

Hari Sabtu lepas buat Kimchi. Percubaan pertama, Bukan nya susah pun buat Kimchi ni. Terpulang lah apa bahan2 yang kita nak campur. Yang Pasti bahan utama ialah Kobis Panjang.

Bahan-bahan

1 biji kobis panjang, dibelah 2 atau terpulang kepada anda mau belah lebih dari 2 pun ok juga

1/2 cawan garam halus

2 biji lobak merah - dihiris halus

1 ikat daun bawang, dipotong agak2 2 inci panjang

1/2 cawan serbuk cili merah

Bahan Untuk Paste Kimchi

3 sudu besar tepung pulut
2 sudu besar gula
1 cawan air

Bahan kisar

1 ulas bawang besar kuning
1 biji pear gong ( Ikut suka anda)

3 ulas bawang putih
1 1/2 inci halia
1 sudu besar ikan bilis

1 sudu besar gula
1 sudu besar sos ikan

Cara Membuatnya

Kobis dibersihkan. Sapu garam pada setiap helaian kobis. Tetapi jangan ceraikan kobis tu dari pangkal bawah ya. pastikan setiap bahagian kobis kena garam. Biarkan selama 5 jam. Kobis akan mengecut dan layu.

Selepas 5 jam, cuci semua garam dari kobis. Rasa kobis tu, jika masih masin, cuci lagi. Lepas cuci, perah air dari kobis sehingga kobis kering. Toskan untuk membuang air dan biarkan seketika.

Penyediaan bahan untuk pemekat

Kacau rata tepung pulut dan air bersama gula. Masak sekejap sehingga pekat . Jika terlalu pekat tambah air sedikit.

Penyediaan bahan Blend

Masukkan semua bahan kedalam Blender. Masukkan pulut yang di masak bersama gula tadi sekali bersama bahan2 yg lain.Jangan letak air banyak. Sekadar boleh memblend bahan2 itu saja.

Masukkan bahan blend dan serbuk cili. Gaul rata. Jika kurang masin tambah sedikit garam dan sedikit gula. Tetapi jangan terlalu masin kerana kobis tadi sudah di perap dengan garam. Gula pula untuk mengaktifkan bakteria.

Masukkan juga lobak merah dan daun bawang kedalam bahan paste kimchi tadi. gaul rata. Paste kimchi kini sedia disapu pada kobis

Masuk kan Kobis yang sudah di jeruk tadi, sapu sos kimchi pada setiap helaian kobis sehingga semua bahagian dilumuri dengan sos. Masukkan kedalam bekas bertutup dan biar sehingga 1-2 hari sehingga kimchi menapai.
Setelah di Perap selama 1-2 hari, Boleh lah kimchi berkenaan di masuk kan ke dalam peti sejuk. Gambar

Di dalam gambar ni, aku guna 3 biji Kobis. So bahan2 nya kena lah gandakan 3

Selamat Menjamu selera dengan Kimchi Kak Mar

Kobis Panjang Di Belah Dua

Daun Bawang, Lobak Merah, Kobis, Bawang Besar, Halia & Bawang Putih

Kobis yang di belah di garam selama 5 jam. Kemudian di cuci untuk menghilangkan masin nya

Kobis yang telah di cuci di toskan untuk mengeringkan airnya

Begini lah rupanya Kimci Kak Mar setelah selesai . Di Perap selama 3 hari

SELAMAT MENCUBA

Jumaat, 26 Februari 2016

SG MOROLI, KG LUANTI BARU, RANAU

SG MOROLI, KG LUANTI BARU, RANAU

Di sini pun kenangan mengusik jiwa. Ku biarkan gambar gambar itu berbicara :)

Siapa berani mandi bersama ikan. Kami sudah memberanikan diri mandi bersama ikan. Ikan ikan tu mengigit. Walau pun tidak lah sakit tapi memang rasa geli.

Cuba lah!!!!!

Rabu, 24 Februari 2016

KUNDASANG WAR MEMORIAL

Kenangan mengusik jiwa

Masa Jalan2 di Kundasang. Sempat singgah di Kundasang War Memorial.

Gambar anak anak Yang comel2 gitu. Biarkan gambar gambar itu yang berbicara

DESA DAIRY FARM MENSILAU KUNDASANG

Gambar kenangan Suami, anak anak dan yg kecik tu anak saudara. Share gambar suami dan anak je ni. Mak menyorok di belakang tabir :)

Jumaat, 19 Februari 2016

BURUNG UNTA

Betul kah kata orang Burung Unta ni suka bergambar. Melihat kami datang menghampiri kandang nya. Semua burung unta datang menghampiri. Burung Unta Jantan pandai menari tau. Tapi kami pula yang rasa takut. Terasa macam burung unta nak mematuk kepala kami. Dia mengeluarkan bunyi yang kuat. Kami pun ambk gambar dari jauh je lah.

maklumat mengenai Burung Unta yang saya baca Burung Unta bertelur mengikut musim dan dalam setahun setiap ekor burung unta boleh menghasilkan telur antara 40 hingga 60 biji. Berat purata telur Burung Unta ialah 1.5 kilogram.

Burung Unta hanya makan sayur dan bijirin seperti dedak jagung dan kacang.”Daripada jumlah itu 70 peratus adalah sayur. Seekor burung makan enam kilogram sehari. So maknanya susah juga lah nak membela burung Unta ni. Kos yang agak tinggi juga.

Gambar kenangan ni kami ambik semasa kami ke Jabatan Haiwan dan Perusahan Ternak Kg Bantayan Tamparuli sabah.

Burung Unta di Jabatan Haiwan dan Perusahan Ternak

di KM3, Jalan Kg. Bantayan, Tamparuli.Sabah

Selasa, 16 Februari 2016

KUCING KAMPUNG

KUCING KAMPUNG

kucing kucing kami yang berdisiplin. 10 ekor semuanya. .Jenerasi Kimpa yg d tinggalkan nya. Sebetulnya Kimpa tu kucing Jiran sebelah rumah di Taman Flamingo.Dia berpindah rumah dan membiak jadi banyak macam ni. Kami bela dari si kimpa hingga lah ke cucu cicitnya.

BERDISIPLIN KUCING KUCING NI MAKAN - NI TENGAH SARAPAN PAGI

NI TENGAH MAKAN MALAM

PANDAI KUCING KUCING NI

SANTAI DI PETANG HARI

HASIL SAMPINGAN BERAS - INI LAH YANG KAMI BAGI KUCING KUCING TU MAKAN .BERAS NI DI JUAL DENGAN HARGA RM19.00 UNTUK 10KG. MASAK BERAS NI CAMPUR DENGAN IKAN.

Jumaat, 5 Februari 2016

ANGSA KELABU & ITIK MUSCOVY

ANAK ANGSA KELABU DAN ANAK ITIK MUSCOVY

Tiba tiba pada Awal Tahun 2016 ini aku begitu berminat pula untuk memelihara Unggas. Seminggu yang lepas aku telah membeli sekor anak angsa putih & sekor anak angsa kelabu dengan harga RM300 dari Daerah Kunak, tapi malang nya dlm perjlanan balik dari Tawau ke Kota Kinabalu anak angsa putih mati. Mungkin kepanasan di dalam kotak. Nasib baik aku ada beli 5 ekor anak itik muscovy. Tidak lah anak angsa tu kesepian. Sekarang ni umur angsa dan itik sudah 3 minggu.